September 2026
PASTORALE
PRANZO - MITTAG
Sauerteigbrot von Sören Korte 4
Romana Caccio e Pepe 16
Burrata wilder Brokkoli & Limoncello 16
Gransole Trüffel Yuzu Beurre Blanc 17
Pasta der Woche 9,90
Gemüse der Woche 9,90
CENA - ABEND
Cena di Marc Mueller ab 3. September
MENU in 4 Gängen 49
MENU in 6 Gängen 69
A la Carte
Sauerteigbrot und Rohmilchbutter 7
Bohnen Brotmiso Petersilie 19
Mezze Maniche junger Kohl Burrata Herz 24
Orzotto Kürbis Tonkabohne 24
Mangold Haselnuss Polenta 29
Heidelbeeren Lavendel Cassis 14
UNSERE GEMÜSE BEKOMMEN WIR VON JONAS GERBER "ATEM DER ERDE"
Getränke
alkoholfreie Getränke
Wasser 0,75l
- Still – 6.,50 €
- Medium – 6,50 €
Softdrinks 0,33l
- Afri Cola – 3,50 €
- Afri Cola light – 3,50 €
- Bluna Orange – 3,50 €
- Bluna Zitrone – 3,50 €
Schorlen 0,33l
- Rhabarber – 3,90 €
- Cassis – 3,90 €
- Apfel – 3,90 €
Hausgemachte Getränke 0,33l
- Bergamotte-Limonade (hausgemacht) – 4,50 €
- Homemade Ice Tea – 4,50 €
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Kaffee und Tee
Kaffee von Benvenuto
Kaffee – 3,00 €
Espresso - 2,60 €
Cappuccino – 3,50 €
Flat White – 4,70 €
Kusmi Tee
Earl Grey - 3,90 €
Klassischer Bio-Schwarztee mit feinem Bergamotte-Aroma. Elegant, frisch und angenehm zitrisch.
AquaRosa - 3,90 €
Fruchtiger Bio-Kräutertee mit Hibiskus und roten Früchten. Erfrischend, leicht säuerlich und koffeinfrei.
Verbena-Mint - 3,90 €
Harmonische Mischung aus Zitronenverbene und Minze. Frisch, belebend und wohltuend – koffeinfrei.
Chinese Green Tea - 3,90 €
Milder chinesischer Bio-Grüntee mit feinen pflanzlichen Noten. Leicht, ausgewogen und erfrischend.
Green Jasmine - 3,90 €
Feiner Bio-Grüntee mit zartem Jasminblütenduft. Blumig, sanft und aromatisch.
English Breakfast - 3,90 €
Kräftige Bio-Schwarzteemischung mit vollmundigem Charakter. Der perfekte Begleiter zum Frühstück.
Hausgemachter Pfefferminztee – 4,50 €
Hausgemachter Ingwertee - 4,50 €
Specials
Cold Milk Matcha mit Lavendelschaum – 5,00 €
Ein erfrischendes, grünes Matcha-Getränk, verfeinert mit Lavendelschaum
Pumpkin Spice – 5,00 €
Eine herbstliche Pumpkin Spice Latte mit Ahornsirup und Zimt.
Heiße Schokolade – 5,00 €
Mit echter Schokolade und echter Vanille
Yogi Chai Latte – 4,50 €
Würziger Chai Latte mit Zimt und Kardamom
Auf Wunsch servieren wir alle Heißgetränke und Specials mit Hafermilch zu einem Aufpreis von 0,50€.
Weine
WEINKARTE
SCHAUMWEIN
Cantina Pizzolato – Spumante
Region: Venetien / Trentino, Italien (bio-zertifizierter Anbau)
Frisch, fruchtbetont, feine Perlage.
0,1 l – 5,00 €
WEISSWEINE
Marcus Hees – Weißburgunder · 2024
Region: Nahe, Deutschland (bio-zertifizierter Anbau)
Fein und elegant: Birne, Apfel, zarte Blüten, harmonische Säure. Frisch, weich und ausgewogen.
0,2 l – 10,50 €
Marcus Hees – Riesling · 2024
Region: Nahe, Deutschland (bio-zertifizierter Anbau)
Fruchtig und lebendig: Zitrus, grüner Apfel, Pfirsich, mineralische Noten. Erfrischend mit feiner Säure.
0,2 l – 10,50 €
Marco Molino – Arneis “Sibilla” · 2024
Region: Piemont, Italien
Birne, Zitrus, grünem Apfel, feine Mandel, saftig und mineralisch.
0,2 l – 12,50 €
ROTWEIN
Alvar de Dios Hernandez – Tio Uco "Tempranillo" · 2022
Region: Toro, Spanien
Pure Saftigkeit, fruchtbetont, unfiltriert und elegante Tanine
0,2 l – 9,50 €
Marco Molino – Barbera d’Asti “Loreto” · 2022
Region: Piemont, Italien
Supersaftig, rote Früchte, lebendige Säure, sehr trinkig.
0,2 l – 12,50 €
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.