Reduktion auf Substanz
CENA - Oktober
Essenz und Sansho
Brot und Butter
Paprika und Olive
rote Bete und Burrata
Orzotto und Käse
wilder Brokkoli und Koji
Curry Sorbet
Birne und Lakritz
5 Gänge 59 €
6 Gänge 69 €
das Menu kann nach Angebot meines Gemüsebauern täglich wechseln
